（单选题）
机体对蚕豆不耐受的原因可能是（）。
A体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B红细胞中缺少单加氧酶
C食物中含有苯胺
D小肠黏膜乳糖酶缺乏
E体内缺乏半乳糖激酶
正确答案
答案解析
体内如缺乏葡萄糖6-磷酸酶，吃蚕豆后会造成血液中的红细胞被破坏，引起过敏症，严重者出现呕吐、贫血、黄疸、肝脾肿大、腹痛等过敏现象，故选A。
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