A是一门综合性、交叉性学科
B是化学的延续和应用
C既有强烈的理论和基础研究色彩，也有浓厚的应用和开发背景
D是食品科学的一门基础性、支柱学科
（简答题）
食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。
答案解析
简述食品化学学科的发展趋势。
试就食品化学所学内容，论述食品冷藏技术对食品品质的影响。
（单选题）
关于酸化的论述，下列说法不正确的是（）
关于顺磁共振下列论述不正确的是（）
简要论述食品化学研究的基本内容。
下列关于乙醛酸循环的论述哪个不正确？（）
下列关于价值规律的论述中，不正确的是（）。
下列关于乙醛酸循环的论述不正确的是（）
