（判断题）
为从生产酵母中分离得到凝聚性强的酵母，应从后期沉淀的酵母泥中分离。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
凝聚酵母的凝聚性强，一般发酵度较高，啤酒澄清较差。
（简答题）
在饲料工厂从发酵醪中分离酵母应该选用什么离心机？叙述该机分离酵母的原理。
（单选题）
最先从酸败的葡萄糖中分离酒精酵母的人（）。
（填空题）
凝聚性不同，酵母的沉降速度不同，发酵度也有差异。啤酒生产一般选择凝聚性比较（）的酵母。
（判断题）
实验室中，用本斯值表示酵母的凝聚性，本斯值越高，酵母凝聚性越差。
（单选题）
生产上使用的酵母一般死亡率应在（）以下，新培养的酵母死亡率应在（）以下。
（单选题）
酵母扩大培养除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（），否则，即使扩培过程控制的很好，最终也不能得到纯粹的强壮酵母。
（单选题）
酵母扩大培养过程除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（），否则，即使扩培过程控制的很好，最终也不能得到纯粹的强壮酵母。
（单选题）
酵母扩大培养过程除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（），否则，即使扩培过程控制得很好，最终也不能得到纯粹的强状酵母。
