（单选题）
（）是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动搅拌机中，启动电动搅拌机调制鸡尾酒的方法。
A摇和法
B兑和法
C调和法
D搅和法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅拌即可
（判断题）
碎冰机可制作雪泥，适用于特定鸡尾酒。
（判断题）
酒吧的制冷设备有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和生啤机。
（单选题）
按照生产工艺可以把酒分为（）三类。
（简答题）
酒按照生产工艺如何分类？各自的特点是什么？按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒。
（单选题）
按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。
（判断题）
按照酒精含量的多少可以把酒分为高度酒和低度酒。
（简答题）
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类。
（判断题）
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
