（单选题）
从事食品生产加工的人员必须去医疗机构体检合格，并持有（）。
A健康证明
B操作证
C上岗证
D资格证
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
凡从事食品生产的人员都必须进行（）体检。
（判断题）
食品生产加工小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模小，生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工活动的个体生产者。
（填空题）
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（单选题）
《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品生产经营人员必须每（）进行一次健康检查。
（判断题）
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专职食品卫生管理员不从事食品操作，因此，不需要具有从业人员健康合格证明。
（填空题）
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（判断题）
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（简答题）
食品工厂通过对人员流动的严格控制，食品生产危害可以有效降低。如何设计食品工厂以控制人员流动？
