A加热时，中心温度应高于70℃
B冷冻熟食品应彻底解冻后再加热
C食品再加热不要超过2次
（单选题）
关于食品再加热，以下（）说法不正确？
答案解析
食品再加热时，能够加快食品温度升高的速度而不影响食品品质的措施是（）。
关于食品安全管理，下列说法不正确的是（）。
关于给食品从业人员培训以下说法不正确的是（）。
关于食品加工场所的流程布局，下列说法不正确的是（）。
关于食品加工间的设施要求，以下说法不正确的是（）。
食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。
食品再加热中心温度至少应高于（）。
食品再加热不要超过（）次。
