A对
B错
（判断题）
调制马乃司应选用陶瓷容器。
答案解析
（单选题）
应在（）器皿内调制马乃司。
马乃司主要是利用了（）作用加工调制的。
调制好的马乃司应放于（）的环境中保存。
调制马乃司的主要原料是蛋黄和清黄油。
调制好的马乃司应放于室温为（）的环境中保存。
调制好的马乃司应放于（）以上的冷藏柜内保存。
把调制好的马乃司应放于（）以上的冷藏柜内保存。
一般调制好的马乃司应放于室温为（）的环境中保存。
