A抗生物素
B抗胰蛋白酶
C卵黄高磷蛋白
D磷脂
E胆固醇
（单选题）
鸡蛋中哪种成分干扰铁吸收（）。
答案解析
对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。
对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。
能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）。
干扰铜吸收的膳食成分不包括（）。
干扰铜吸收的膳食成分除外（）。
下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用（）。
下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用（）。
鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）。
