A卵球蛋白
B卵白蛋白
C卵胶黏蛋白
D卵黄球蛋白
E类卵黏蛋白
（单选题）
蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）。
答案解析
在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）。
牛奶中最主要的致敏成分是（）。
下列哪种物质是牛奶中最主要的致敏成分（）。
谷类中含有的主要矿物质是（）。
鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）。
鸡蛋中哪种成分干扰铁吸收（）。
海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。
经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。
