（判断题）
苯甲酸的溶解度低，实际生产中多使用苯甲酸钠。
答案解析
亚硫酸钠可以用于肉类食品的保鲜。
（填空题）
20g质量分数为15%硫酸钠溶液里含硫酸钠（）g，含水（）g。
（多选题）
亚硫酸钠可作为那些食品添加剂使用（）.
（单选题）
矿井气又称煤层气，俗称（）
采用旋光法测定味精中谷氨酸钠的原因是，因为谷氨酸钠具有（）性质。
配制生料釉，可用碳酸钠、硝酸钠引入Na2O。
用重铬酸钾标定硫代硫酸钠时，硫代硫酸钠滴定碘时溶液的pH值（）。
十二烷基硫酸钠的抗硬水能力比十二烷基聚氧乙烯（10）醚硫酸钠强
