人体内铁的总量约为（）。

（简答题）

铁的生理功能和主要食物来源？

答案解析

（多选题）

下列有关铁的吸收与代谢，阐述错误的有（）。

答案解析

（填空题）

植物性食物中的铁不容易被吸收，主要因为其所含铁以（）价铁的形式存在。

答案解析

（单选题）

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（）。

答案解析

（单选题）

人体能量的主要来源是（）。

答案解析

（单选题）

人体氮唯一的来源是（）。

答案解析

（简答题）

简要回答人体能量消耗的主要途径。

答案解析

（单选题）

人体必需微量元素包括（）。

答案解析

（填空题）

人体营养状况评价的内容包括（）和（）两个方面。

答案解析