A用油量要充分
B炸油可以反复使用
C油温要根据品种而定
D根据品种控制炸制时间
（单选题）
下列对炸制工艺表述错误的选项是（）。
答案解析
下列对炸制工艺要求表述错误的是（）。
下列对炸制面点品种时错误的说法是（）
下列对盘饰要求表述错误的选项是（）
下列对盘饰总体要求表述错误的选项是（）
下列对女面点师卫生要求表述错误的选项是（）。
下列对男面点师的卫生要求表述错误的选项是（）。
下列对女面点师仪容仪表要求表述错误的选项是（）。
下列对厨房安全表述错误的选项是（）。
