脱氧包装是指在密封的包装容器内，封入能与氧起化学作用的脱氧剂，从而除去包装内的氧气，使被包装物在氧浓度很低，甚至几乎无氧的条件下保存的一种包装技术。
优点：
1.在食品包装中封入脱氧剂，可以在食品生产工艺中不必加入防霉、抗氧化等化学添加剂，从而使食品更安全，有益于人们的身体健康。
2.如果采用的脱氧剂合适，可使包装内部的氧含量降低到0.1%，食品在接近无氧的环境中贮存，可防止其中的油脂、色素。维生素等营养成分的氧化，较好地保护产品原有的色、香、味和营养。
3.脱氧包装比真空或充气包装更有效地防止或延缓需氧微生物所引起的腐败变质，这种包装效果可适当增加食品中水分含量。并可适当延长保质期。
（简答题）
脱氧包装？与其它食品包装技术相比所具有的优点？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
何谓脱氧包装？与其他包装技术相比，脱氧包装有哪些特点？
（填空题）
常用的食品防（控）氧包装有：（）、气体置换包装和脱氧包装等。
（简答题）
脱氧包装如何实现保护食品品质？
（单选题）
石油化工装置检修与其它行业的检修相比具有（）的特点。
（判断题）
滚珠螺旋传动与滑动螺旋传动和其它直线运动副相比具有运动效率高、能自锁。
（单选题）
农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（）的技术规范。
（填空题）
由于土是分散体系，与其它建筑材料相比，就具有压缩性（）（填“高”或“低”）、强度（）（填“高”或“低”）、渗透性（）（填“大”或“小”）的工程特性。
（简答题）
包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。
（单选题）
烟管锅炉与水管锅炉相比，所具有的优点是（）
