（单选题）
农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（）的技术规范。
A任意性
B推荐性
C专业性
D强制性
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
产品在运输和贮存过程中应平整堆放，防止污损、潮湿、雨淋，（）防虫蛀。
（填空题）
化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（）；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。
（简答题）
试述合成高分子材料所用单体的主要性能，在贮存、运输过程中以及在使用时应注意哪些问题？
（简答题）
试述合成高分子材料所用的单体的主要性能，在贮存，运输过程中以及在使用时应注意哪些问题？
（多选题）
属于保鲜包装散材的是（）。
（多选题）
新鲜果蔬的保鲜包装方法有（）。
（简答题）
试简述果蔬保鲜包装的基本原理.
（填空题）
冻结食品质量取决于四个因素：（）、冻结前后的处理和包装、（）和产品流通中所经历的（）和时间。
（多选题）
保鲜包装材料可分为（）。
