作用：保护商品、方便贮运、促进销售、提高商品价值。
分类：
（1）按在流通过程中的作用分类：1.销售包装2.运输包装
（2）按包装结构形式分类：1贴体包装2.泡罩包装3.热收缩包装4.可携带包装5.托盘包装6.组合包装。
食品包装：采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有的状态。食品包装技术：为实现食品包装目的和要求，以及适应食品各方面条件而采用的包装方法、机械仪器等各种操作手段及其包装操作遵循的工艺措施，监测控制手段及保证包装质量的技术措施等的总称
（简答题）
包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
按流通过程中的作用分类，可以把包装分为（）。
（单选题）
无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。
（简答题）
什么是食品包装基本技术方法和食品包装专用技术方法？
（简答题）
脱氧包装？与其它食品包装技术相比所具有的优点？
（简答题）
比较利乐包装、纸匹供给式包装、康美盒包装技术设备的特点。
（填空题）
鲜切果蔬技术的包装方法主要有（）、（）及涂膜包装。
（多选题）
目前改善气氛包装和控制气氛包装技术最常用的方法是（）。
（单选题）
（）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。
（简答题）
食品包装专用技术有哪些？
