（简答题）
微生物发酵产物有哪几种类型？
答案解析
发酵工业上常用的氮源有哪些？
面包生产工艺根据发酵方法主要有哪几种？
灭菌方法主要有哪几种？发酵工业中为何应用最广的是湿热灭菌？
灭菌的方法主要有哪几种？其灭菌原理何在？发酵工业中为何应用最广的是湿热灭菌？
发酵的定义、发酵有哪几种类型？
利用生物质能主要有哪几种方法？
（多选题）
发酵过程按进行过程有哪几种方式（）
