（单选题）
食物的能量受（）的影响最大。
A蛋白质
B脂肪
C碳水化合物
D水分
正确答案
答案解析
食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低；其次主要是脂肪的含量，脂肪含量高的食物能量也高；相同的食物膳食纤维含量高、能量低。
相似试题
（单选题）
食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（）。
（单选题）
食物的能量受脂肪的影响也较大，脂肪含量高的食物能量（）。
（判断题）
不同的烹调方法对食物能量的影响不同。
（多选题）
以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（）
（判断题）
新鲜尿在正常情况下多呈弱酸性反应，其pH值为6．5，有时呈中性或弱碱性。尿pH值的改变，受疾病、用药和食物影响不大。
（多选题）
下列关于食物能量的折算系数正确的是（）
（单选题）
食物的能量计算公式正确的是（）
（多选题）
食物能量的数值可通过（）方法获得。
（多选题）
长期食用能量密度低的食物会导致（）
