A高
B低
C中等
D适宜
（单选题）
食物的能量受（）的影响最大。
答案解析
食物的能量受脂肪的影响也较大，脂肪含量高的食物能量（）。
（判断题）
坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素，能量高，水分少。
（多选题）
含食物纤维较多的食物有：（）。
浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。
下列食物含果胶较多的是（ ）
若想减轻体重，可多摄取含淀粉和纤维多的食物。
以下食物含维生素C最多的是（）
下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。
