①它能够改善食品的品质，提高食品的质量，满足人们对食品风味、色泽、口感的要求；
②它能够使食品加工制造工艺更合理、更卫生、更便捷，有利于食品工业的机械化、自动化和规模化；
③它能够使食品工业节约资源，降低成本，在极大地提升食品品质和档次的同时，增加其附加值，产生明显的经济效益和社会效益。
（简答题）
食品添加剂主要有哪些作用？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
食品添加剂的作用主要有：（）。
（简答题）
食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。
（简答题）
我国对食品添加剂的管理主要有哪些方面？
（简答题）
《食品添加剂使用卫生标准》（GB、2760）对食品添加剂作了哪些主要规定？
（简答题）
什么是食品添加剂？常用的食品添加剂有哪些类？
（简答题）
进口商对食品、食品添加剂销售记录制度有哪些规定？
（简答题）
食品添加剂使用中的安全问题有哪些？
（简答题）
啤酒花的主要成分有哪些？其添加作用和原则是什么？
（简答题）
磷酸盐类水分保持剂在食品工业上的作用有哪些？在肉制品的作用主要有哪些？
