（名词解析）
出肉率
答案解析
（多选题）
影响牛产肉能力的因素主要包括：（）。
净肉率
（单选题）
背膘厚与瘦肉率的遗传相关是：（）
（填空题）
瘦肉率与膘厚呈（）相关，瘦肉率与眼肌面积呈（）相关，膘厚与眼肌面积呈（）相关，膘厚与料肉比呈（）相关。
猪的瘦肉率与背膘厚之间的关系是（）。
中国牛胴体的分割方法是将标准的牛胴体二分体首先分割成臀部肉、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）共8个部分。
胴体性状的遗传力值一般为：（）。
羊的屠宰过程包括（）、放血、（）、开膛及胴体整理等。
