（单选题）
食用油脂中的甾醇是合成维生素（）的原料，对油脂的食用及保管均无害。
AE
BD
CC
DK
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
食用油脂在烹调中的应用是其他传热介质所不能比的，这不仅因为油作为传热介质具有其他介质所没有的优点，而且油又是烹调不可缺少的基本原料。
（单选题）
起酥油一般（）食用，是制作食品加工的原料油脂。
（判断题）
起酥油一般不直接食用，是制作食品加工的原料油脂。
（单选题）
食用油脂是人体热能、（）和脂溶性维生素的重要来源。
（填空题）
食用合成色素是以（）为原料制成的。
（单选题）
为保证食用油脂的卫生质量，我国规定油脂中的水分不得超过（）
（单选题）
为保证食用油脂的卫生质量，我国规定油脂中的水分不得超过（）
（单选题）
为保证食用油脂的卫生质量，我国规定油脂中的水分不得超过（）。
（单选题）
为保证食用油脂的卫生质量，我国规定油脂中的水分不得超过（）。
