A钙
B铁
C锌
D硒
E碘
（单选题）
畜肉食物中，哪种矿物质含量较多（）。
答案解析
氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）。
食用蘑菇中含量较多的是（）。
含胆固醇较多的食物是（）。
含植物固醇较多的食物是（）。
含亚麻酸较多的食物是（）。
含磷脂较多的食物是（）。
含二十碳五烯酸较多的食物是（）。
蔬菜相对其他食物含较多的是（）。
