（简答题）
大型宴会餐桌安排有哪些要求？
正确答案
大型宴会餐桌安排（21桌以上）大型宴会由于人多、桌多、投入的服务力量也大，为指挥方便，行动统一，应视宴会的规模将宴会厅分成若干服务区。这种大型宴会的主宾席区与来宾席区之间应留有一条较宽的通道。大型宴会要设立与宴会规模相协调的讲台（在宴会厅正上方的右侧为宜）。如有乐队伴宴，可将乐队安排在主宾席的两侧或主席台对面的宴会区外侧。
答案解析
略
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（单选题）
大型宴会餐桌布置时，主桌可以不设台号，但要有醒目的（）。
（单选题）
1厅1桌宴会餐桌应安排在餐厅的（）。
（单选题）
以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据（）。
（单选题）
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（简答题）
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（简答题）
餐桌安排应注意的哪些？
（单选题）
服务宴会的服务员的（）人员安排应根据宴会要求，对各个岗位都要有明确、具体的分工，将责任落实到人。
（单选题）
在餐桌布局中，多桌宴会餐桌之间的距离应不小于（）。
（单选题）
在餐桌巾局中，多桌宴会餐桌之间距离应不小于（）
