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(简答题)

餐桌安排应注意的哪些?

正确答案

(1)宴会餐桌安排应做到合理、美观、整齐、大方,餐桌排列要突出主宾席。
(2)合理使用宴会厅场地。
(3)尊重不同宾客的饮食风俗习惯。
(4)多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于1.5m,餐桌之间的通道不少于1.2m,餐桌距四周墙壁不少于1.2m。

答案解析

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