A黄色
B粉色
C紫色
D素色
（判断题）
用于盛装面点的器皿纯白色的效果最差。
答案解析
（单选题）
盛装面点的器皿最好选用纯白色的，有利于表现作品（），体现作品风格。
盛装面点的器皿最好选用纯白色的，有利于表现作品内容，体现作品（）
盛装面点制品的器皿应是素色的，以（）为最佳。
用于盛装面点的器皿素色的要比艳丽的效果要好。
盛装菜肴的器皿应消毒后使用，禁用（）盛装菜肴。
用于面点制馅的猪肉，一般应选用（）。
高温加热的面点品种应选用脂溶性香精。
盛装醋的容器最好选用（）器皿。
