（单选题）
岗位职责要求中，以下叙述准确的是（）。
答案解析
（判断题）
厨房岗位职责是规定每位员工工作岗位分工及职责范围的一个过程。
规定工作人员工作岗位及其职责范围的制度叫做（）。
岗位培训是指对某一岗位上（）的培训。
厨房岗位职责是规定每位员工工作岗位及职责范围的一项制度。
厨房岗位职责要进行（）管理，责任不细则导致个人不负责任并无法追责。
岗位定员就是根据不同工作岗位的职责和任务量的大小而确定人员。
笑口枣的加温过程是属（）岗位。
（简答题）
厨师长有哪些工作职责？
