A135摄氏度，保持60分钟
B85摄氏度，保持30分钟
C62摄氏度，保持30分钟
D煮沸，保持15分钟
（单选题）
鲜奶消毒主要使用加热方法，为了尽可能保持鲜奶的营养成分，合适的加热温度应为（）。
答案解析
（名词解析）
巴氏杀菌
（判断题）
只要消费者购买已经消毒灭菌的食品就会安全可靠。
生豆浆须要加热煮沸直到泡沫完全消失，目的是破坏（）毒素。
在烹调过程中，由于加热而受损失的主要是B族维生素，而蛋白质和无机盐含量变化很少。
国家不许可添加到任何食品中的是（）。
下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中，母乳中的含量很低？（）
由于木瓜中含有丰富的丰胸激素及维生素A等养分，常食木瓜能达到丰胸的目的。
