（单选题）
食盐生产过程中常用的抗结剂是（）
A偏磷酸钾
B亚铁氰化钾
C山梨酸钾
D枸橼酸钾
E氯化钾
正确答案
答案解析
为了防结块，我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）中允许亚铁氰化钾在盐和代盐制品中作为抗结剂使用，最大使用量为0.01g/kg。
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