(判断题)
与饭店的其他营业部门相比,餐饮经营在竞争中更具有灵活性、多变性和可塑性。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
餐饮服务要吸引人,并与其他饭店和社会餐馆、酒楼竞争,最重要的是()
(单选题)
餐饮部与饭店其他部门都存在不同程度的业务关系,负责餐饮部大型活动的推销和承接会议、宴会等活动的部门是()。
(判断题)
饭店的营业成本主要指各营业部门在经营中发生的各种费用。
(判断题)
拥有一个完善的、与饭店经营定位和客人消费要求相适应的餐饮部,是搞好饭店经营的基本要求。()
(判断题)
客房是带动饭店其他部门经营活动的枢纽。
(单选题)
()指饭店餐饮部在经营、服务过程中所发生的各项直接支出。
(多选题)
宴会在饭店餐饮经营中具有重要意义,除表现在它是餐饮部经济收入的重要来源之一,还包括()。
(单选题)
饭店餐饮服务营业循环的起点是()
(判断题)
就目前国内星级饭店而言,餐饮部的营业收入约占整个饭店营业收入的50%~55%左右。()