（判断题）
就目前国内星级饭店而言，餐饮部的营业收入约占整个饭店营业收入的50%~55%左右。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
目前我国国内餐饮业中人工成本率占营业额的40%左右。
（判断题）
我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/3，餐饮经营有特色的饭店，其餐饮收入超过客房收入。（）
（单选题）
饭店（酒店、宾馆）餐饮部中营业时间最长的餐厅是（）。
（单选题）
我国旅游饭店的餐饮收入约占饭店总收入的（）。
（单选题）
饭店餐饮服务营业循环的起点是（）
（多选题）
宴会在饭店餐饮经营中具有重要意义，除表现在它是餐饮部经济收入的重要来源之一，还包括（）。
（判断题）
与饭店的其他营业部门相比，餐饮经营在竞争中更具有灵活性、多变性和可塑性。
（单选题）
（）是记录餐饮营业收入的第一步。
（单选题）
客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的（）。
