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(判断题)

油脂蛋糕烘烤成熟的时间根据制品的大小,厚薄而定,一般在60-120分钟左右。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    油脂蛋糕的重量、大小、形状等,都影响着油脂蛋糕在烘烤时的温度、时间,所以要根据制品要求,正确选择烘烤温度及时间。

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