（单选题）
菠菜中含有（），会与钙结合形成不溶性的沉淀。烹饪时可先将菠菜在沸水中焯1分钟捞出，降低该物质的含量。
A叶酸
B维生素K
Cβ胡萝卜素
D草酸
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
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菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质（）
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（单选题）
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