A乙酸乙酯
B碳酸氢钠
C草酸
D苯甲酸
（简答题）
菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有哪种物质？
答案解析
（单选题）
菠菜中含有（），会与钙结合形成不溶性的沉淀。烹饪时可先将菠菜在沸水中焯1分钟捞出，降低该物质的含量。
（判断题）
小儿补钙时要忌食菠菜，因为菠菜含有草酸。
为什么菠菜不能与动物内脏一起烧？
豆腐和菠菜一起炖吃没有什么害处。（）
单独吃菠菜也为什么不宜吃得过多？
菠菜和豆腐一起煮，会发生什么反应，生成什么物质对人体有害？
（名词解析）
汁腌菠菜
菠菜和瘦肉不能同食的原因？
