（填空题）
在牛乳的均质、离心净化等加工处理中，要对其进行预热处理，其原因是（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
巴氏杀菌乳是指以新鲜牛乳（或稀奶油、脱脂乳粉等）为原料，经净化、均质、（）、冷却、包装后，直接供消费者饮用的商品乳。
（填空题）
在牧场或乳制品加工厂里，对原料乳的过滤处理常见方法的有：3～4层（）过滤，过滤器过滤；对原料乳的净化处理方常见的方法是离心净乳机净化处理。
（填空题）
全脂牛乳进行均质处理时，常需控制（）两个条件。
（判断题）
为了在教学及实际工作中更易于分辨，只将矿物的均质性、非均质性分强非均性、弱非均性和均质性三级。
（填空题）
消毒乳的加工工艺流程是：原料乳的验收—→过滤、净化—→（）—→均质—→杀菌—→冷却—→灌装—→检验—→冷藏
（名词解析）
生产中对牛乳进行均质处理，为什么能得到长时间不分层的稳定产品？
（单选题）
小型奶牛场对原料牛乳的净化处理最简便而有效的方法是（）
（单选题）
工程中常用的均质土坝坝坡稳定分析方法是（）。
（简答题）
高压均质机的均质阀有哪两种类型、两者的均质效果如何？
