（单选题）
烹饪学是一门涉及面很广的（）学科。
A物理
B机械
C应用
D语言
正确答案
答案解析
烹饪学是一门涉及面很广的应用学科。
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（单选题）
烹饪学是一门涉及面（）的应用学科。
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烹饪美学是研究人与饮食烹饪质检审美和（）关系的一门学科。
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烹饪营养学是运用（）的基础理论、基本原理和基本实验技能来研究烹饪工艺过程中的营养问题及对人体健康影响的一门学科。
（填空题）
烹饪学是（）、（）、（）的重要理论基础，是促进烹饪技术科学化的前提。
（判断题）
烹饪既是一门严肃的科学，又是一门精妙的艺术。
（单选题）
烹饪营养学是（）的一门重要专业基础课。
（多选题）
烹饪学的学科体系是由（）等一些基本学科构成。
（简答题）
为什么说烹饪化学在烹饪学科体系中占有重要地位？
