（单选题）
勺工可以有握勺（锅）、翻勺（锅）、晃勺（锅）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分（）两种。
A大翻和小翻
B左翻和右翻
C斜翻和小翻
D斜翻和侧翻
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
勺工可以有握勺（锅）、（）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分大翻和小翻两种。
（单选题）
翻勺又称勺工，根据翻勺的度有（）和小翻两种。
（单选题）
翻勺又称勺工，根据翻勺的度，可分为大翻和（）。
（单选题）
翻勺时要做到握勺（），一般是以左手握勺，手心转右向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，握住勺柄。
（单选题）
翻勺时要做到握勺（）。一般是以左手握勺，手心转右向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，然后握住勺柄，握力要适中，不要过分用力，以握住、握牢、握稳为准。
（单选题）
翻勺一般是以左手握勺，手心转右向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，然后握住勺柄，握力要适中，不要过分用力，以（）为准。
（判断题）
焯水可分为冷水锅、热水锅、温水锅、沸水锅四大类。
（判断题）
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（判断题）
炸所适宜的品种有芝麻锅炸，春卷。
