（简答题）
为什么说表面活性剂的CMC是乳化效率的重要指标？
正确答案
CMC是形成乳胶束的最低浓度，只有浓度大于CMC值才能形成胶束。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
非离子表面活性剂的具有较低cmc的原因？
（简答题）
解释下列名词：表面活性剂、CMC、HLB、浊点？
（填空题）
乳化剂是一类具有（）和（）的表面活性剂。
（判断题）
大部分乳化剂都是表面活性剂。
（简答题）
为什么说TCM编码是一类高效率的信道编码？TCM编码中的两类距离的含义是什么？它有哪些主要优点？
（填空题）
化学除油是利用碱溶液对油脂的皂化作用除去皂化油，利用表面活性剂的乳化作用除去（）油。
（单选题）
下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是（）。
（名词解析）
化纤混纺中的重加压、大隔距指的是什么？说明采用此工艺的理由。
（简答题）
乳化沥青的优点是什么？
