(单选题)
下列茶叶中芳香油含量最高的是()。
A黄山毛峰
B西湖龙井
C洞庭碧螺春
D祁门红茶
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
茶叶中维生素含量最高的是()。
(单选题)
茶叶中的生物碱中()含量较多。
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茶多酚是茶叶呈味的主要物质,含量高则茶味浓,含量低则茶味淡。
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茶单宁与茶叶中的苦涩味有关。茶单宁很容易被氧化,又拥有很强的吸湿性。愈是高级的茶,茶单宁的含量愈少。
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下列茶叶中属于半发酵的茶是()。
(单选题)
茶叶成分中具有抗衰老作用的是()。
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茶叶成分中能阻止致癌物生成的是()。
(单选题)
某烘青茶叶,外形呈条索,细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。这是()。
(多选题)
以下茶叶中属于青茶的为()。