（单选题）
人类不仅注意了食物的营养价值，还注意了食物的审美价值，食物不仅要给人以营养，还要给人以美的享受是人类饮食心理的（）阶段的特征之一。
A原始
B低级
C中级
D高级
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
人类不仅注意了食物的营养，还注意了食物的（），这是人类饮食心理高级阶段的特征之一。
（填空题）
配料工艺中，应注意原料配合上的（），提高食品的营养价值。
（单选题）
配料工艺中，应注意原料配合上的（），提高食品的营养价值。
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微波炉不仅可以用以烹调各类食物，而且还可以用于冷冻食物的（）。
（单选题）
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（单选题）
大豆加工的食物，营养价值最高的是（）。
（单选题）
醋不仅能增加鲜味和香味，加热过程中还保护的营养素是（）。
（判断题）
食物搭配的种类越少，越有利于提高食物蛋白质的营养价值。
（判断题）
食物搭配的种类越少，越有利于提高食物蛋白质的营养价值。
