A对
B错
（判断题）
鸡尾酒是混合饮料，所有的混合饮料也可称为鸡尾酒。
答案解析
（简答题）
混合料饮料与鸡尾酒的区别。
（单选题）
在为客人服务，当烈酒与饮料混合饮用时应将饮料用（）充分搅和。
经常与朗姆酒相混合的饮料是（）。
在调酒原理中，味道不同的酒或饮料可以互相混合。
调制含气类混合饮料时，不宜采用的手工方法是（）。
鸡尾酒廊装修设备比较简单，主要提供特色鸡尾酒及各种饮料。
初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒20款。
中级调酒师要能根据配方调至一般常用饮料及简单鸡尾酒30款。
