A不耐湿热的物品
B物体表面
C餐酒具
D冷荤间
（判断题）
牛奶的消毒方法最好采用红外线灭菌法。
答案解析
日光消毒法主要是利用太阳光中的红外线照射来达到消毒的目的。
（单选题）
按供给人体热能计算，一升啤酒相当于（）升牛奶。
美式服务中，菜肴由厨师装入菜盘内，由服务员送至餐厅并直接从客人的（）分送给每位宾客。
灭菌是杀灭（）的所有微生物的技术。
灭菌是（）物体中所有微生物的技术。
啤酒按灭菌工艺可分为生啤、熟啤和（）
空调器面板有红外线的接收窗，遥控器的有效发射接收距离，一般是（）。
下列不宜用紫外线消毒法消毒的是（）。
