（填空题）
酒精与水分子之间缔合结构的稳定性与（）和（）有关。
正确答案
酒精与水两者比例；白酒的贮存期
答案解析
略
相似试题
（填空题）
白酒中的主要化学成分是（），由于氢键的作用，使（）的分子互相缔合，使这两种极性分子缔合成为大分子结构，以结构式表示为（）。
（判断题）
酒精和水缔合度最大时的酒度为55-57%。
（判断题）
根据俄罗斯伟大化学家门捷列夫的实验结果，酒精与水分缔合的最佳比例为40%（vol）或51.3%（vol）。
（判断题）
根据俄罗斯伟大化学家门捷列夫的试验结果，酒精与水分缔合的最佳比例为40%（vol）或51.3%（vol）。
（填空题）
白酒在贮存过程中，随着时间的延长，（）分子和（）分子逐步构成大的（），酒精分子自由度减少，使人在味觉上感到酒度的柔和。
（简答题）
酱酒分子结构和其他香型白酒有何区别？
（单选题）
在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯馏出量与酒精浓度成（）。
（填空题）
酒精比重系指以20℃时，酒精水溶液质量与（）质量之比值。
（单选题）
国标中酒精度标签标示值与实测值不得超过（）
