（单选题）
在禽蛋组织结构中，具有起泡作用的部分是：（）
A蛋壳
B蛋黄
C蛋白
D系带
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在禽蛋组织结构中，具有乳化作用的部分是：（）
（单选题）
在禽蛋结构中，能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是：（）
（多选题）
在禽蛋结构中，能阻止外界微生物侵入禽蛋内部的两层结构是（）
（填空题）
禽蛋的结构由（）、蛋白和（）三部分所组成。
（单选题）
具有相同药理作用的药物的化学结构中相同部分，称为（）。
（填空题）
（）（carbonated wines）：酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有同起泡葡萄酒类似物理特性的葡萄酒。
（名词解析）
试述禽蛋构造及其在加工储藏中的意义？
（判断题）
洗发水中表面活性剂主要起去污和起泡作用。
（填空题）
（）在一定自然条件和土壤条件下，具有一定的生物群落，这些生物和非生物相互作用形成一个自然综合体，有一定结构，各组成部分之间进行物质循环和能量转换。
