（填空题）
热处理作用：能使酒较快的获得良好的风味，有助于提高酒的（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
褐变产物除了能使食品产生风味外，它本身可能具有特殊的风味或者增强其他的风味，具有这种双重作用的焦糖化产物是（）
（判断题）
追随法摄影要用较快的快门速度。
（简答题）
调速器压油槽油压下降较快的原因有哪些？
（简答题）
并励发电机外特性曲线下垂较快的原因是什么？
（单选题）
为了能使桩较快地打入土中，打桩时宜采用（）
（多选题）
灯泡贯流式水轮机由于对地理环境要求相对容易实现，大坝要求不高，机组效率较高，近几年得到了较快的发展，其主要技术特点有（）。
（判断题）
变压器油还能使木质及纸绝缘保持原有的物理和化学性能，并使金属得到防腐作用，从而使变压器的绝缘保持良好的状态。
（单选题）
焙烤制品有良好的色泽和风味，原因是糖类发生了（）。
（判断题）
强可塑粘土的用量多，容易获得水分疏散快，干燥快，以及脱模快的注浆泥浆。
