（简答题）

简述饭店管理纲要。

正确答案

饭店管理纲要为：
（1）饭店建筑实体
（2）饭店组织
（3）饭店管理的决策和计划
（4）服务质量管理
（5）业务管理
（6）人力资源管理
（7）财务管理
（8）市场营销和公共关系
（9）设备工程管理
（10）物资管理
（11）安全保卫管理

答案解析

略

相似试题

（简答题）
简述饭店管理的新思维
答案解析
（简答题）
简述饭店管理的一般特点
答案解析
（简答题）
简述饭店管理的基本方法
答案解析
（简答题）
简述饭店管理的基本方法
答案解析
（简答题）
简述饭店管理的基本内容
答案解析
（简答题）
简述饭店人力资源管理的主要内容
答案解析
（简答题）
简述饭店安全管理的特点和内容
答案解析
（简答题）
简述饭店设备系统的特点
答案解析
（简答题）
简述饭店功能和结构布局的原则
答案解析

快考试在线搜题