（单选题）
以加工过程中发酵程度来分，黄茶属于（）。
答案解析
（判断题）
黄茶是在高温干热条件下，形成黄色物质的。
黄茶属于（），性质（）。
下列茶品中不属于黄茶的是（）。
珠茶初加工大部分叶子成圆的关键工序是（）。
黄茶冲泡时，取君山银针茶约（），放入茶杯待泡。
（填空题）
黄茶按照采摘的老嫩分为（）。
黄茶杀青的适度标准是（）。
黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、（）和黄大茶。
