A抑制微生物增殖速度
B降低食品中酶活性
C应急速冷冻，缓慢化冻
D低温可以杀灭致病微生物
E应保证原料新鲜
（单选题）
关于低温保藏食品的描述错误的是（）。
答案解析
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）。
对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（）
低温保藏食品宜采用的办法是（）
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。
下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）
下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）。
关于低温麻醉的叙述哪个错误（）
关于低温麻醉的叙述哪个错误（）。
