A蛋白质
B碳水化物
C脂肪
D维生素C
E维生素A
（单选题）
下列（）维生素能阻断N–亚硝基化合物的合成。
答案解析
可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是（）。
增加（）维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂。
（多选题）
促进亚硝基化合物合成的因素包括（）。
在体内合成胆固醇的原料是（）。
铅抑制血红素合成酶后，体内的锌离子被络合于（）。
植酸可影响下列哪些营养素的吸收（）。
每克脂肪在体内转化可产生（）。
类胡萝卜素在体内可转变成（）维生素。
