（简答题）
大肠埃希菌污染食品可以引发食物中毒，请问致泻性大肠埃希菌包括哪五种类型？
正确答案
产肠毒素型、肠道侵袭型、肠道致病型、肠道出血型、肠聚集性粘附型。
答案解析
略
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（简答题）
为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？
（简答题）
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（单选题）
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（单选题）
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（简答题）
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（单选题）
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（简答题）
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