A面粉
B澄粉
C豆粉
D薯粉
（单选题）
米粉面坯是用（）和水调制而成的面坯。
答案解析
高粱面饼的面坯是用（）调制而成的。
米粉面坯是用米粉和（）调制而成的面坯。
（判断题）
高粱面饼的面坯是用冷水调制而成的。
黄桂柿子饼的的熟制工艺是先烙后烤。
黄桂柿子饼的的熟制工艺是先烤后烙。
黄桂柿子饼的成熟工艺是先烙后（）约5分钟即熟。
（）面坯是用米粉和水调制成的面坯。
制作莜麦面饺子的面坯是用（）调制成的。
